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Edition n°3 rouge

Édition

edition rouge nv web

EDITION est notre toute nouvelle création dans l’appellation Coteaux du Giennois. Magnifique terroir du côté de Saint-Père, terroir calcaire et silex.

Satellite de l’appellation Pouilly Fumé, ce vin est une bonne alternative pour les amateurs des vins rouges frais et croquantes.

Caractéristiques

  • Cépage

    Un blend de Pinot Noir (2/3) et Gamay (1/3).

  • Terroir

    Terroirs calcaires et silex.

  • Vinification

    100% éraflé, remontage quotidien pendant la macération pelliculaire (15 jours). Légère extraction, décuvage puis les raisins sont pressés séparément. Le Pinot Noir et Gamay sont assemblés, le vin est ensuite élevé sur lies fines en cuve inox-thermorégulée pendant un an.

  • Caractère

    Explosion de fruits rouges et noirs. Les tanins sont très souples, ce vin est facile d’accès.

  • Accords

    Parfait pour accompagner la Poularde de Bresse du dimanche.

  • Température

    Température de service : 13°C

  • Garde

    Temps de garde : 5 ans

  • Ressources

    Fiche technique Photo

    • Tous les produits de la boutique

    Edition n°3 blanc
  • Édition

    • Edition n°3 blanc
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  • Parcellaires

    • Sancerre Blanc "Le Chêne Marchand"
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    "Attitude" Sauvignon Blanc
  • Attitude

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    Sancerre blanc "Signature"
  • Signature

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    Caisse Mixte - Pure Expression
  • Coffret
  • Signature

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    Métis Sauvignon Blanc – Klein Constantia
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    Sancerre rouge "Signature"
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    Sancerre Blanc "Les Caillottes"
  • Sancerre

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    Sancerre Blanc - "La Côte"
  • Parcellaires
  • Sancerre

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    "Attitude" Pinot Noir
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  • Signature

    • Caisse Mixte - Le style Jolivet

    Equilibre, fraîcheur et précision : le style Pascal Jolivet

    Quand le terroir, le savoir faire et la patience révèlent et subliment les complexités du Sauvignon Blanc et Pinot Noir.
    "Le Talent et le goût ne suffisent pas, seul le style compte" P. Cardin

    La Loire est une région riche en histoire et patrimoine. Notre domaine est entouré des Châteaux de Cheverny et de Chambord.

    Deux cépages, trois terroirs et une vinification exclusivement naturelle. Nous vous dévoilons l'expression unique de nos vins de Sancerre et Pouilly-Fumé.

    Notre nouvelle marque et une sublime expression de Sauvignon Blanc et Pinot Noir /Gamay issus des vignobles proches de Cosne sur Loire.