Nos vins

Pouilly Fumé « Terres Blanches » – Sauvignon Blanc

Pouilly-Fumé

terresblanches nv

Commander Pouilly Fumé « Terres Blanches » – Sauvignon Blanc 2023

Caractéristiques

  • Cépage

    Cépage Sauvignon Blanc.

  • Terroir

    Sélection parcellaire de notre domaine, 100% argilo-calcaire. « Terres Blanches » est le nom donné aux marnes Kimmeridgiennes. Village de Boisgibault.

  • Vinification

    Vendange manuelle, coteaux Sud. Chaque raisin est trié à la réception de la vendange, nous travaillons par gravite afin de respecter le circuit naturel de la vinification. Nous faisons une presse légère et gardons uniquement les jus de goutte et coeur de presse. Vinification naturelle en cuve inox thermorégulée et élevage de 8 mois sur lies fines.

  • Caractère

    Riche, sec, fruité, complexe avec une belle finale aromatique

  • Accords

    Coquillages, poissons, viandes blanches

  • Température

    Température de service : 10°C.

  • Garde

    Temps de garde : 10 ans.

  • Ressources

    Fiche technique Photo

    • Notation des millésimes

    Pouilly-Fumé « Terres Blanches » 2019

    90-alarsson

    Pouilly-Fumé « Terres Blanches » 2018

    91-jamessuckling

    Pouilly-Fumé « Terres Blanches » 2016

    92-insider
    90-wineenthusiast

    Pouilly-Fumé « Terres Blanches » 2015

    16.0-robinson
    91-parker
    92-wineenthusiast

    Tous les produits de la boutique

    Métis Sauvignon Blanc – Klein Constantia
  • Métis

    • Métis Sauvignon Blanc – Klein Constantia
    Pouilly Fumé "Indigène"
  • Pure Expression

    • Pouilly Fumé "Indigène"
    "Attitude" Pinot Noir
  • Attitude

    • "Attitude" Pinot Noir
    Caisse Mixte - Le style Jolivet
  • Coffret
  • Signature

    • Caisse Mixte - Le style Jolivet
    "Attitude" rosé
  • Attitude

    • "Attitude" rosé
    Blanc Fumé - Sauvignon Blanc
  • Signature

    • Blanc Fumé - Sauvignon Blanc
    Edition n°3 blanc
  • Édition

    • Edition n°3 blanc
    Sancerre Blanc - "Le Grand Chemarin"
  • Parcellaires

    • Sancerre Blanc - "Le Grand Chemarin"
    Sancerre rouge "La Bondenotte" (AOP Sancerre)
  • Parcellaires

    • Sancerre rouge "La Bondenotte" (AOP Sancerre)
    Sancerre Blanc "Clos du Roy"
  • Parcellaires

    • Sancerre Blanc "Clos du Roy"
    Edition n°3 rouge
  • Édition

    • Edition n°3 rouge
    Sancerre rouge "Signature"
  • Signature

    • Sancerre rouge "Signature"
    Caisse Mixte - Pure Expression
  • Coffret
  • Signature

    • Caisse Mixte - Pure Expression
    Sancerre blanc "Signature"
  • Signature

    • Sancerre blanc "Signature"
    Caisse mixte : Les grands parcellaires
  • Coffret
  • Signature

    • Caisse mixte : Les grands parcellaires
    Sancerre rouge "Autochtone"
  • Pure Expression

    • Sancerre rouge "Autochtone"
    Sancerre Blanc - "La Côte"
  • Parcellaires
  • Sancerre

    • Sancerre Blanc - "La Côte"
    Sancerre Blanc "Les Caillottes"
  • Sancerre

    • Sancerre Blanc "Les Caillottes"

    Equilibre, fraîcheur et précision : le style Pascal Jolivet

    Quand le terroir, le savoir faire et la patience révèlent et subliment les complexités du Sauvignon Blanc et Pinot Noir.
    "Le Talent et le goût ne suffisent pas, seul le style compte" P. Cardin

    La Loire est une région riche en histoire et patrimoine. Notre domaine est entouré des Châteaux de Cheverny et de Chambord.

    Deux cépages, trois terroirs et une vinification exclusivement naturelle. Nous vous dévoilons l'expression unique de nos vins de Sancerre et Pouilly-Fumé.

    Notre nouvelle marque et une sublime expression de Sauvignon Blanc et Pinot Noir /Gamay issus des vignobles proches de Cosne sur Loire.