Unsere Weine

Pouilly Fumé „Terres Blanches“ – Sauvignon Blanc

Pouilly-Fumé

terresblanches nv

Bestellen Sie Pouilly Fumé „Terres Blanches“ – Sauvignon Blanc 2023

Merkmale

  • Rebsorte

    Rebsorte Sauvignon Blanc.

  • Terroir

    Eine Auswahl von Parzellen aus unserem Anwesen, 100% Ton-Kalkstein. „Terres Blanches“ ist der Name der kimmeridgischen Mergel. Dorf Boisgibault.

  • Weinbereitung

    Handverlesen, Südhang. Jede Traube wird nach Erhalt der Ernte sortiert. Wir arbeiten mit Schwerkraft, um den natürlichen Weinherstellungsprozess zu respektieren. Wir pressen leicht und behalten nur den Vorlaufsaft und das Herzstück der Presse. Natürliche Weinbereitung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und 8 Monate Reifung auf der Feinhefe.

  • Charakter

    Reichhaltig, trocken, fruchtig, komplex mit einem schönen aromatischen Abgang

  • Vereinbarungen

    Schalentiere, Fisch, weißes Fleisch

  • Temperatur

    Serviertemperatur: 10 °C.

  • Bewachen

    Speicherdauer: 10 Jahre.

  • Ressourcen

    Technisches Datenblatt Foto

    • Bewertung der Jahrgänge

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    Zwei Rebsorten, drei Terroirs und ausschließlich natürliche Weinbereitung. Wir offenbaren den einzigartigen Ausdruck unserer Sancerre- und Pouilly-Fumé-Weine.

    Unsere neue Marke ist ein erhabener Ausdruck von Sauvignon Blanc und Pinot Noir/Gamay aus den Weinbergen in der Nähe von Cosne sur Loire.