Unsere Weine

Edition Nr. 3 weiß

Ausgabe

edition blanc nv web

EDITION ist unsere neueste Kreation in der Appellation Coteaux du Giennois. Herrliches Terroir in der Nähe von Saint-Père, Kalkstein und Feuerstein.

Als Satellit der Appellation Pouilly Fumé ist dieser Wein eine gute Alternative für Sauvignon Blanc-Liebhaber.

Edition Nr. 3 weiß 2024 bestellen

Merkmale

  • Rebsorte

    Die Rebsorte Sauvignon Blanc ist die einzige weiße Rebsorte in der Appellation Coteaux du Giennois. Unsere Trauben stammen aus unserem Weinberg, wo wir die besten Trauben ausgewählt haben (14.950 Flaschen, 525 Magnumflaschen).

  • Terroir

    Kalkstein- und Feuersteinböden.

  • Weinbereitung

    Die Säfte werden nach dem Pressen kalt gepresst, ohne den Einsatz von Enzymen. Anschließend beginnt die Weinbereitung spontan dank einheimischer Hefen. Diese natürlichen Weinbereitungen bringen den Ausdruck des Terroirs noch stärker zum Ausdruck, und die langen Reifezeiten offenbaren die aromatische Komplexität.

  • Charakter

    Ein wunderschöner Ausdruck von Sauvignon Blanc mit floralen und Quittennoten. Die Mineralität und Geschmeidigkeit dieses Weines sind perfekt ausbalanciert.

  • Vereinbarungen

    Ideal als Aperitif, zu Schalentieren und Fisch.

  • Temperatur

    Serviertemperatur: 10°C

  • Bewachen

    Speicherdauer: 5 Jahre

  • Ressourcen

    Technisches Datenblatt Foto

    • Alle Produkte im Shop

    Pouilly Fumé „Terres Blanches“ – Sauvignon Blanc
  • Pouilly-Fumé

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    Sancerre Weiß „Die Kaufmannseiche“
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    Ausgabe Nr. 3 rot
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  • Sancerre

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    Geräucherter Weißwein - Sauvignon Blanc
  • Unterschrift

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    Gemischte Box - Purer Ausdruck
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    Métis Sauvignon Blanc – Klein Constantia
  • Metis

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    "Haltung" rosa
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    "Attitude" Sauvignon Blanc
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    Ausgewogenheit, Frische und Präzision: der Stil von Pascal Jolivet

    Wenn Terroir, Know-how und Geduld die Komplexität von Sauvignon Blanc und Pinot Noir freilegen und hervorheben.
    „Talent und Geschmack reichen nicht aus, nur Stil zählt“ P. Cardin

    Das Loiretal ist eine Region reich an Geschichte und Kulturerbe. Unser Anwesen ist von den Schlössern Cheverny und Chambord umgeben.

    Zwei Rebsorten, drei Terroirs und ausschließlich natürliche Weinbereitung. Wir offenbaren den einzigartigen Ausdruck unserer Sancerre- und Pouilly-Fumé-Weine.

    Unsere neue Marke ist ein erhabener Ausdruck von Sauvignon Blanc und Pinot Noir/Gamay aus den Weinbergen in der Nähe von Cosne sur Loire.