Unsere Weine

Sancerre weiß „Signature“

Unterschrift

Sancerre weiß "Signatur"

Jede Traube (Sauvignon Blanc) wird nach Erhalt der Ernte sortiert. Wir arbeiten mit der Schwerkraft, um den natürlichen Kreislauf der Weinherstellung zu respektieren. Leichtes Pressen, um optimale Fruchtigkeit zu bewahren. Mischung aus 50% Kalkstein, 30% Ton-Kalkstein und 20% Feuerstein. Jeder Boden wird separat in thermoregulierten Edelstahltanks vinifiziert. Der Kalkstein bringt Mineralität und Finesse; der Ton-Kalkstein bringt Frucht, Fülle und der Feuerstein Struktur und Mineralität. Einzigartig, präzise, schick, zeitlos und göttlich gut.

Sancerre weiß „Signature“ 2024 bestellen

Diese Flasche ist die Ikone des Hauses. Fruchtig, mineralisch und elegant.

Merkmale

  • Rebsorte

    Rebsorte Sauvignon Blanc.

  • Terroir

    Terroirs Mischung aus 50% Kalkstein, 30% Ton-Kalkstein und 20% Feuerstein. Bué, Verdigny, Saint

  • Weinbereitung

    Jede Traube wird nach Erhalt der Ernte sortiert. Wir arbeiten mit Schwerkraft, um den natürlichen Weinherstellungsprozess zu respektieren. Wir pressen leicht und behalten nur den Vorlaufsaft und das Pressherz. Jede Rebsorte wird separat in temperaturgeregelten Edelstahltanks vinifiziert.

  • Charakter

    Einzigartiger und typischer Stil des Hauses. Femininer Wein, elegant und perfekt ausgewogen.

  • Vereinbarungen

    Aperitifwein, Schalentiere, roher und gekochter Fisch.

  • Temperatur

    Serviertemperatur: 10 °C.

  • Bewachen

    Speicherdauer: 10 Jahre.

  • Ressourcen

    Technisches Datenblatt Foto

    • Bewertung der Jahrgänge

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