I nostri vini

Sancerre bianco “Signature”

Firma

Sancerre bianco "firma"

Ogni uva (Sauvignon Blanc) viene selezionata al momento della raccolta, lavorando per gravità per rispettare il ciclo naturale della vinificazione. Pressatura soffice per preservare la fruttuosità ottimale. Blend di 50% di calcare, 30% di argilla-calcare e 20% di selce. Ogni terreno viene vinificato separatamente in tini di acciaio inox termoregolati: il calcare apporta mineralità e finezza; l'argilla-calcare apporta frutto e ricchezza, mentre la selce apporta struttura e mineralità. Unico, preciso, elegante, senza tempo e divinamente buono.

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Questa bottiglia è l'icona della Maison. Fruttata, minerale ed elegante.

Caratteristiche

  • Varietà d'uva

    Varietà di uva Sauvignon Blanc.

  • Territorio

    Terroirs Miscela di calcare 50%, argilla-calcare 30% e selce 20%. Bué, Verdigny, Saint

  • Vinificazione

    Ogni uva viene selezionata al momento della raccolta, lavorando per gravità nel rispetto del naturale ciclo di vinificazione. Effettuiamo una pressatura soffice e conserviamo solo il mosto fiore e il cuore della pressa. Ogni varietà di uva viene vinificata separatamente in tini di acciaio inox a temperatura controllata.

  • Carattere

    Stile unico e tipico della casa. Vino femminile, elegante e perfettamente equilibrato.

  • Accordi

    Vino da aperitivo, crostacei, pesce crudo e cotto.

  • Temperatura

    Temperatura di servizio: 10°C.

  • Guardia

    Tempo di conservazione: 10 anni.

  • Risorse

    Scheda tecnica Foto

    • Valutazione delle annate

    Sancerre Blanc "Firma" 2020

    92-decanter

    Sancerre Blanc "Firma" 2019

    90-alarsson

    Sancerre Blanc "Firma" 2018

    92-suckling

    Sancerre Blanc "Firma" 2016

    90-guida privata

    Sancerre Blanc "Firma" 2015

    94-decanter
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    Quando terroir, competenza e pazienza rivelano ed esaltano le complessità del Sauvignon Blanc e del Pinot Nero.
    "Il talento e il gusto non bastano, conta solo lo stile" P. Cardin

    La Valle della Loira è una regione ricca di storia e patrimonio. La nostra tenuta è circondata dai castelli di Cheverny e Chambord.

    Due vitigni, tre terroir e una vinificazione esclusivamente naturale. Vi sveliamo l'espressione unica dei nostri vini Sancerre e Pouilly-Fumé.

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