I nostri vini

Sancerre rosso “Signature”

Firma

Sancerre rosso "firma"

100% Pinot Nero, le uve vengono selezionate e diraspate a mano. Macerazione a freddo per 10 giorni, fermentazione in vasche di acciaio inox per 12-15 giorni. Vinificazione naturale in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Terroir argilloso-calcareo.

Ordina Sancerre rosso “Signature” 2024

Vino leggermente speziato e fruttato.

Caratteristiche

  • Varietà d'uva

    Varietà di uva Pinot Nero.

  • Territorio

    Terroirs Miscela di calcare e argilla-calcare di Bué, Champtin e Verdigny

  • Vinificazione

    La vendemmia manuale avviene in vigna, poi una seconda volta in cantina. Almeno due terzi

  • Carattere

    Vino complesso con una struttura di frutta nera e spezie, esaltata da tannini sottili. Vino da invecchiamento.

  • Accordi

    Costolette di agnello, coniglio alla senape, merluzzo nero piccante.

  • Temperatura

    Temperatura di servizio: 14°C.

  • Guardia

    Tempo di conservazione: 10 anni.

  • Risorse

    Scheda tecnica Foto

    • Tutti i prodotti nel negozio

    Rosato "Attitude"
  • Atteggiamento

    • Rosato "Attitude"
    Sancerre rosso "Autochtone"
  • Espressione pura

    • Sancerre rosso "Autochtone"
    Sancerre Bianco "Selvaggio"
  • Espressione pura

    • Sancerre Bianco "Selvaggio"
    Sancerre rosso "La Bondenotte" (AOP Sancerre)
  • Trame

    • Sancerre rosso "La Bondenotte" (AOP Sancerre)
    Sancerre rosé "Signature"
  • Firma

    • Sancerre rosé "Signature"
    Sancerre Blanc - "Le Grand Chemarin"
  • Trame

    • Sancerre Blanc - "Le Grand Chemarin"
    Sancerre Bianco "Clos du Roy"
  • Trame

    • Sancerre Bianco "Clos du Roy"
    Scatola mista - Espressione pura
  • Cofanetto
  • Firma

    • Scatola mista - Espressione pura
    Métis Sauvignon Blanc – Klein Constantia
  • Meticcio

    • Métis Sauvignon Blanc – Klein Constantia
    Pouilly Fumé "Terres Blanches" - Sauvignon Blanc
  • Pouilly-Fumé

    • Pouilly Fumé "Terres Blanches" - Sauvignon Blanc
    Sancerre Bianco "Les Caillottes"
  • Sancerre

    • Sancerre Bianco "Les Caillottes"
    Edizione n. 3 bianca
  • Edizione

    • Edizione n. 3 bianca
    Pinot Nero "Attitude"
  • Atteggiamento

    • Pinot Nero "Attitude"
    Pouilly Fumé "Nativo"
  • Espressione pura

    • Pouilly Fumé "Nativo"
    Sancerre bianco - Les Bouffants
  • Sancerre

    • Sancerre bianco - Les Bouffants
    Sauvignon Blanc "Attitude"
  • Atteggiamento

    • Sauvignon Blanc "Attitude"
    Sancerre Bianco - "La Costa"
  • Trame
  • Sancerre

    • Sancerre Bianco - "La Costa"
    Scatola mista - Lo stile Jolivet
  • Cofanetto
  • Firma

    • Scatola mista - Lo stile Jolivet

    Equilibrio, freschezza e precisione: lo stile Pascal Jolivet

    Quando terroir, competenza e pazienza rivelano ed esaltano le complessità del Sauvignon Blanc e del Pinot Nero.
    "Il talento e il gusto non bastano, conta solo lo stile" P. Cardin

    La Valle della Loira è una regione ricca di storia e patrimonio. La nostra tenuta è circondata dai castelli di Cheverny e Chambord.

    Due vitigni, tre terroir e una vinificazione esclusivamente naturale. Vi sveliamo l'espressione unica dei nostri vini Sancerre e Pouilly-Fumé.

    Il nostro nuovo marchio è una sublime espressione di Sauvignon Blanc e Pinot Noir/Gamay provenienti dai vigneti vicino a Cosne sur Loire.