I nostri vini

Sancerre Blanc – “La Côte”

Trame Sancerre

il lato

Caratteristiche

  • Varietà d'uva

    vitigno Sauvignon Blanc

  • Territorio

    Comune di Champtin. La casa ha 0,84 ettari. Terreno argilloso-calcareo, vecchie viti.

  • Vinificazione

    Viti di 50 anni, raccolte a mano, provenienti dai pendii meridionali. Ogni uva viene selezionata al momento della raccolta. Lavoriamo per gravità per rispettare il naturale processo di vinificazione. Utilizziamo una pressatura soffice e conserviamo solo il mosto fiore e il cuore della pressa. Vinificazione naturale in tini di acciaio inox a temperatura controllata con affinamento sulle fecce fini per 8 mesi.

  • Carattere

    Vino molto complesso, secco, fruttato, con una buona salinità.

  • Accordi

    Crostacei, milanese, ceviche

  • Temperatura

    Temperatura di servizio: 10°C

  • Guardia

    Tempo di conservazione: 20 anni

  • Risorse

    Scheda tecnica Foto

    • Tutti i prodotti nel negozio

    Sauvignon Blanc "Attitude"
  • Atteggiamento

    • Sauvignon Blanc "Attitude"
    Edizione n. 3 bianca
  • Edizione

    • Edizione n. 3 bianca
    Sancerre bianco - Les Bouffants
  • Sancerre

    • Sancerre bianco - Les Bouffants
    Scatola mista - Lo stile Jolivet
  • Cofanetto
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    • Scatola mista - Lo stile Jolivet
    Sancerre Bianco "Les Caillottes"
  • Sancerre

    • Sancerre Bianco "Les Caillottes"
    Bianco affumicato - Sauvignon Blanc
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    • Bianco affumicato - Sauvignon Blanc
    Sancerre Blanc - "Le Grand Chemarin"
  • Trame

    • Sancerre Blanc - "Le Grand Chemarin"
    Sancerre Bianco "Clos du Roy"
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    • Sancerre Bianco "Clos du Roy"
    Pinot Nero "Attitude"
  • Atteggiamento

    • Pinot Nero "Attitude"
    Pouilly Fumé "Nativo"
  • Espressione pura

    • Pouilly Fumé "Nativo"
    Sancerre rosso "Signature"
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    • Sancerre rosso "Signature"
    Métis Sauvignon Blanc – Klein Constantia
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    • Métis Sauvignon Blanc – Klein Constantia
    Rosato "Attitude"
  • Atteggiamento

    • Rosato "Attitude"
    Sancerre Bianco "Le Chêne Marchand"
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    • Sancerre Bianco "Le Chêne Marchand"
    Sancerre bianco "Signature"
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    • Sancerre bianco "Signature"
    Pouilly Fumé "Terres Blanches" - Sauvignon Blanc
  • Pouilly-Fumé

    • Pouilly Fumé "Terres Blanches" - Sauvignon Blanc
    Sancerre rosé "Signature"
  • Firma

    • Sancerre rosé "Signature"
    Sancerre Blanc - "Le Roc"
  • Trame

    • Sancerre Blanc - "Le Roc"

    Equilibrio, freschezza e precisione: lo stile Pascal Jolivet

    Quando terroir, competenza e pazienza rivelano ed esaltano le complessità del Sauvignon Blanc e del Pinot Nero.
    "Il talento e il gusto non bastano, conta solo lo stile" P. Cardin

    La Valle della Loira è una regione ricca di storia e patrimonio. La nostra tenuta è circondata dai castelli di Cheverny e Chambord.

    Due vitigni, tre terroir e una vinificazione esclusivamente naturale. Vi sveliamo l'espressione unica dei nostri vini Sancerre e Pouilly-Fumé.

    Il nostro nuovo marchio è una sublime espressione di Sauvignon Blanc e Pinot Noir/Gamay provenienti dai vigneti vicino a Cosne sur Loire.