I nostri vini

Sancerre Blanc – “Le Grand Chemarin”

Trame

trame chemarin nv

Caratteristiche

  • Varietà d'uva

    vitigno Sauvignon Blanc

  • Territorio

    Comune di Bué, la Casa possiede 1,39 ettari dei 32 ettari di questa selezione di parcelle. Terroir calcareo, vecchie viti.

  • Vinificazione

    Raccolta manuale, viti di 40 anni, pendii orientali. Ogni uva viene selezionata al momento della raccolta, lavorando per gravità per rispettare il naturale ciclo di vinificazione. Effettuiamo una pressatura soffice e conserviamo solo il mosto fiore e il cuore della pressa. Vinificazione naturale in tini di acciaio inox a temperatura controllata con affinamento sulle fecce fini per 12 mesi.

  • Carattere

    Vino molto complesso, secco, fruttato, con una buona salinità.

  • Accordi

    Crostacei, pesce in salsa, ceviche.

  • Temperatura

    Temperatura di servizio: 10°C.

  • Guardia

    Durata di conservazione: 20 anni.

  • Risorse

    Scheda tecnica Foto

    • Valutazione delle annate

    Sancerre Blanc "Le Grand Chemarin" 2014

    92-suckling
    91-insider
    16-robinson
    92-parker
    93-appassionato di vino

    Sancerre Blanc "Le Grand Chemarin" 2015

    91-insider
    93-appassionato di vino

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    Quando terroir, competenza e pazienza rivelano ed esaltano le complessità del Sauvignon Blanc e del Pinot Nero.
    "Il talento e il gusto non bastano, conta solo lo stile" P. Cardin

    La Valle della Loira è una regione ricca di storia e patrimonio. La nostra tenuta è circondata dai castelli di Cheverny e Chambord.

    Due vitigni, tre terroir e una vinificazione esclusivamente naturale. Vi sveliamo l'espressione unica dei nostri vini Sancerre e Pouilly-Fumé.

    Il nostro nuovo marchio è una sublime espressione di Sauvignon Blanc e Pinot Noir/Gamay provenienti dai vigneti vicino a Cosne sur Loire.