Unsere Weine

„Attitude“ Sauvignon Blanc

Attitüde

Attitude White NV Web

„Attitude“ besticht durch seine angenehme Frische am Gaumen, einen klaren Auftakt und delikate Aromen von Limette, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Kiwi. Die Mineralität verleiht dem Wein einen langen Abgang, Finesse und Eleganz. Ein sehr angenehmer Wein für sich allein oder zu Meeresfrüchten, Spargel, gegrilltem Fisch und Ziegenkäse.

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Dieser Jahrgang zeigt unsere Vision von Sauvignon Blanc von der Loire.

Merkmale

  • Rebsorte

    Rebsorte Sauvignon Blanc.

  • Terroir

    Terroirs: Mischung aus Kalkstein und Feuersteinton im Chemery-Terroir in der Touraine.

  • Weinbereitung

    Traubensortierung nach Erhalt der Ernte. Natürliche 100%-Weinbereitung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit 5-monatiger Reifung auf der Feinhefe.

  • Charakter

    Blumig, elegant, fruchtig, trocken und mineralisch.

  • Vereinbarungen

    Aperitifwein, Schalentiere, roher und gekochter Fisch.

  • Temperatur

    Serviertemperatur: 10 °C.

  • Bewachen

    Speicherdauer: 5 Jahre.

  • Ressourcen

    Technisches Datenblatt Foto

    • Bewertung der Jahrgänge

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    Ausgewogenheit, Frische und Präzision: der Stil von Pascal Jolivet

    Wenn Terroir, Know-how und Geduld die Komplexität von Sauvignon Blanc und Pinot Noir freilegen und hervorheben.
    „Talent und Geschmack reichen nicht aus, nur Stil zählt“ P. Cardin

    Das Loiretal ist eine Region reich an Geschichte und Kulturerbe. Unser Anwesen ist von den Schlössern Cheverny und Chambord umgeben.

    Zwei Rebsorten, drei Terroirs und ausschließlich natürliche Weinbereitung. Wir offenbaren den einzigartigen Ausdruck unserer Sancerre- und Pouilly-Fumé-Weine.

    Unsere neue Marke ist ein erhabener Ausdruck von Sauvignon Blanc und Pinot Noir/Gamay aus den Weinbergen in der Nähe von Cosne sur Loire.