Unsere Weine
„Attitude“ Rosa
Merkmale
Rebsorte
Rebsorten 80% Pinot Noir, 20% Gamay.
Terroir
Terroirs: Mischung aus Kalkstein und Feuersteinton im Chemery-Terroir in der Touraine.
Weinbereitung
Rosé aus Direktpressung, der durch begrenzte Mazeration seine Mineralität und Frische erhält.
Charakter
Blumiger, getrockneter Rosenblütentyp, fruchtig und elegant mit mineralischem Abgang.
Vereinbarungen
Ein Wein zum Genießen, als Aperitif, ideal zu mediterranen Gerichten.
Temperatur
Serviertemperatur: 10 °C.
Bewachen
Lagerdauer: 2 Jahre.
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Ausgewogenheit, Frische und Präzision: der Stil von Pascal Jolivet
Wenn Terroir, Know-how und Geduld die Komplexität von Sauvignon Blanc und Pinot Noir freilegen und hervorheben.
„Talent und Geschmack reichen nicht aus, nur Stil zählt“ P. Cardin