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Métis Sauvignon Blanc – Klein Constantia

Métis

metis-2020

Nous avons sélectionné les meilleures parcelles avec une sélection des vignes les plus élevées du vignoble.

Ces parcelles fournissent un raisin avec une acidité élevée et un Ph faible, capable de résister à la façon dont le vin est fait. Arômes de citronnelle et de silex.

Corsé, soutenu par une grande acidité, c’est un vin riche avec des saveurs minérales. Une finition longue, élégante et rafraîchissante.

Commander Métis Sauvignon Blanc – Klein Constantia 2018

Une belle découverte du style du Nouveau Monde en provenance du domaine le plus mythique d'Afrique du Sud.

Caractéristiques

  • Cépage

    Sauvignon Blanc

  • Terroir

    Nous avons sélectionné les meilleures parcelles avec une sélection des vignes les plus élevées du vignoble. Ces parcelles fournissent un raisin avec une acidité élevée et un Ph faible, capable de résister à la façon dont le vin est fait.

  • Vinification

    Les raisins ont été récoltés à la main. Le vin a fermenté pendant une longue durée à froid et a mûri sur ses lies pendant 12 mois dans des cuves en acier inoxydable.

  • Caractère

    Arômes de citronnelle et de silex. Corsé, soutenu par une grande acidité, c'est un vin riche avec des saveurs minérales. Une finition longue, élégante et rafraîchissante.

  • Température

    Température de service : 10-11°C

  • Ressources

    Fiche technique Photo

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