ATTITUDE ROSÉ
Vinification
Issus de la Vallée de la Loire avec un assemblage d'un 1/3 Pinot Noir, 1/3 Gamay, 1/3 Cabernet. Attitude provient en partie de pressurage direct et en partie de "saignée", les jus sont issus de la macération de raisins qui ont été triés à la main et égrappés. Sols calcaires et argilo-calcaires.
Caractère
"Attitude" rosé présente une belle couleur bonbon avec d'élégants arômes de fruits rouges. L'assemblage des 3 cépages offre une finale élégante avec un joli équilibre et de la souplesse.
Conseils de dégustation
Léger et convivial, Attitude est parfait avec un buffet d'été pâtes, salades, viandes blanches et poissons
Température de service : 12-13°C
Ressources média : Photo Bouteille, Etiquette
NOTATION DES MILLÉSIMES
Attitude Rosé 2016
Equilibre, fraîcheur et précision : le style Pascal Jolivet
Quand le terroir, le savoir faire et la patience révèlent et subliment les complexités du Sauvignon Blanc et Pinot Noir.
"Le Talent et le goût ne suffisent pas, seul le style compte" P. Cardin
La Loire est une région riche en histoire et patrimoine. Notre domaine est entouré des Châteaux de Cheverny et de Chambord.
Deux cépages, trois terroirs et une vinification exclusivement naturelle. Nous vous dévoilons l'expression unique de nos vins de Sancerre et Pouilly-Fumé.
Notre partenariat avec ce domaine mythique de Cap Town en Afrique du Sud montre le style du Sauvignon Blanc signé Pascal Jolivet.