Tutto quello che c'è da sapere sul Sauvignon Blanc e perché dovresti provare i diversi stili di vino prodotti con questo popolare vitigno. "Wild Wine": la Valle della Loira in Francia Ti piacciono il Sancerre e il Pouilly-Fumé? Questi famosi vini francesi sono entrambi prodotti con il Sauvignon Blanc, anche se potrebbe non essere specificato...
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95 punti Sancerre Blanc “Sauvage” 2015 “Editor's Choice” 93 punti Sancerre Blanc “Le Grand Chemarin” 2015 95 punti Sancerre Blanc “Le Roc” 2015 90 punti Sancerre Blanc “Les Caillottes” 2016 94 punti Sancerre Blanc “La Côte” 2015 “Cellar” Selection” 90 punti Sancerre Blanc “Clos du Roy” 2016 93 punti Sancerre…
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“I migliori vini della Valle della Loira dell'anno” 92 punti Pouilly Fumé Pascal Jolivet 2016 90 punti Sancerre Blanc “Le Chêne Marchand” 2016 92 punti Sancerre Blanc “Sauvage” 2015
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92 punti Pouilly Fumé "Les Terres Blanches" 2016. Un vero e proprio fiore all'occhiello, con note di selce, erba cipollina e timo che si susseguono, punteggiate da accenti di sel gris e gesso lungo il percorso. Lungo e molto preciso. Ha bisogno di un po' di tempo per rilassarsi. 92 punti Sancerre Bianco "Le Chêne Marchand" 2016 Annata...
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Intervista tra Pascal Jolivet e Lisa Denning a cura di Grape Collective. Clicca qui
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Pascal Jolivet ha l'energia vitale di chi è costantemente alla ricerca di nuove emozioni. Il suo marchio omonimo celebra quest'anno il suo 30° anniversario e l'enologo non accenna a rallentare. Per saperne di più...
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Sancerre Blanc "Sauvage" 2014, 94 punti Cellar Selection. Abbinamento perfetto con l'omonimo vino rosso, questo vino proviene da vigneti coltivati biologicamente nel villaggio di Champtin. È ricco di ribes bianco e mele croccanti. La consistenza compatta e l'intensa mineralità lo contraddistinguono come un vino con...
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16,5 punti Pouilly-Fumé "Indigène" 2014 Assemblaggio da una selezione di parcelle per ceppo di viti piantate su terreni puri e sciolti nel cuore del comune di Tracy-sur-Loire. Affinato sulle fecce fini per 12 mesi in acciaio inox. Nessuna filtrazione o refrigerazione prima dell'imbottigliamento. Indigène deve il suo nome al...
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Il Sauvignon Blanc Métis 2016 è fermentato spontaneamente, senza decantazione né enzimi, con un po' di SO2 aggiunta subito dopo la fermentazione. Presenta un bouquet accattivante: uva spina, mela Granny Smith, un accenno di menta selvatica e finocchio. Al palato è ben equilibrato, con più corpo e volume rispetto al Sauvignon Blanc, come si evince dalle note...
Leggi tutto16,5 punti Pouilly-Fumé "Indigène" 2014 Assemblaggio da una selezione parcellare di vecchie viti piantate su un terreno siliceo puro nel cuore del comune di Tracy-sur-Loire. Maturato su fecce fini per 12 mesi in acciaio inox. Nessuna filtrazione o refrigerazione prima dell'imbottigliamento. Indigène deve il suo nome ai lieviti indigeni responsabili. 10.000...
Leggi tuttoSancerre Blanc "Sauvage" 2014, 94 punti Cellar Selection. Abbinamento perfetto con l'omonimo vino rosso, questo vino proviene da vigneti coltivati biologicamente nel villaggio di Champtin. È ricco di ribes bianco e mele croccanti. La consistenza compatta e l'intensa mineralità lo contraddistinguono come un vino con...
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