Jancis Robinson – 16,5/20 per il Pouilly-Fumé “Indigène” 2014

16,5 punti

Pouilly-Fumé “Indigeno” 2014

Assemblato da una selezione parcellare di vecchie viti piantate su un terreno puro e siliceo nel cuore del comune di Tracy-sur-Loire. Maturato sulle fecce fini per 12 mesi in acciaio inox. Nessuna filtrazione o refrigerazione prima dell'imbottigliamento. Indigène deve il suo nome ai lieviti indigeni responsabili. 10.000 bottiglie riempite. Molto vivace e vigoroso. Danzante. Leggero e piacevole ora. Secco come un osso, con un'acidità e note verdi molto evidenti. Lungo.