Jancis Robinson – 16,5/20 für den Pouilly-Fumé „Indigène“ 2014

16,5 Punkte

Pouilly-Fumé „Indigenous“ 2014

Verschnitt aus einer parzellenweisen Auswahl alter Rebstöcke, die auf reinem Feuersteinboden im Herzen der Gemeinde Tracy-sur-Loire gepflanzt wurden. 12 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks gereift. Keine Filtration oder Kühlung vor der Abfüllung. Indigène erhielt seinen Namen aufgrund der dafür verantwortlichen einheimischen Hefen. 10.000 Flaschen abgefüllt. Sehr rassig und gehoben. Tanzend. Jetzt leicht und lieblich. Knochentrocken und mit sehr ausgeprägter Säure und grünen Noten. Lang.