Un visionario di nome Pascal Jolivet

Pascal Jolivet è uno degli ambasciatori del vino più dinamici al mondo. Il francese ha un DNA vitivinicolo impeccabile. Sia il suo bisnonno Louis che il nonno Lucien erano enologi. Erano le generazioni successive di Chefs des Caves allo Château de Tracy di Pouilly-Fume. Quel legame si concluse nel 1926, quando Lucien Jolivet si riorganizzò.

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