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Robert Parker – 91 punti per il Métis Klein Constantia 2016
Il Sauvignon Blanc Métis 2016 è fermentato spontaneamente, senza decantazione né enzimi, con un po' di SO2 aggiunta subito dopo la fermentazione. Presenta un bouquet accattivante: uva spina, mela Granny Smith, un accenno di menta selvatica e finocchio. Al palato è ben equilibrato, con più corpo e volume rispetto al Sauvignon Blanc, come si evince dalle note...
Leggi questo articoloJancis Robinson – 16,5/20 per il Pouilly-Fumé “Indigène” 2014
16,5 punti Pouilly-Fumé "Indigène" 2014 Assemblaggio da una selezione parcellare di vecchie viti piantate su un terreno siliceo puro nel cuore del comune di Tracy-sur-Loire. Maturato su fecce fini per 12 mesi in acciaio inox. Nessuna filtrazione o refrigerazione prima dell'imbottigliamento. Indigène deve il suo nome ai lieviti indigeni responsabili. 10.000...
Leggi questo articoloWine Enthusiat – 95 punti per il Sancerre Blanc “Sauvage” 2014
Sancerre Blanc "Sauvage" 2014, 94 punti Cellar Selection. Abbinamento perfetto con l'omonimo vino rosso, questo vino proviene da vigneti coltivati biologicamente nel villaggio di Champtin. È ricco di ribes bianco e mele croccanti. La consistenza compatta e l'intensa mineralità lo contraddistinguono come un vino con...
Leggi questo articolo91 punti per il Métis Klein Constantia 2016
Il Sauvignon Blanc Métis 2016 è una fermentazione spontanea, senza decantazione né enzimi, con un po' di SO2 aggiunta subito dopo la fermentazione. Presenta un bouquet accattivante: uva spina, frutta Granny Smith, un accenno di menta selvatica e finocchio. Al palato è ben equilibrato, con più corpo e volume rispetto al Sauvignon Blanc, con note di uva spina, kiwi…
Leggi questo articoloAttitude Sauvignon Blanc 2013 a bordo della crociera Tere Moana
Domaine Pascal Jolivet è lieto di far parte di questa straordinaria esperienza offrendovi a bordo Attitude Sauvignon Blanc 2013.
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