91 punti per il Métis Klein Constantia 2016

Il Sauvignon Blanc Métis 2016 è una fermentazione spontanea, senza decantazione né enzimi, con un po' di SO2 aggiunta subito dopo la fermentazione. Presenta un bouquet accattivante: uva spina, Granny Smith, un accenno di menta selvatica e finocchio. Al palato è ben equilibrato, con più corpo e volume rispetto al Sauvignon Blanc, note di uva spina, kiwi e un tocco di scorza di limone, che si aprono in modo appagante sul finale.