NACHRICHT

Robert Parker – 91 Punkte für den Métis Klein Constantia 2016

Der Metis Sauvignon Blanc 2016 wurde wild vergoren, ohne Dekantieren oder Enzyme. Kurz nach der Gärung wurde etwas SO2 zugegeben. Er hat ein attraktives Bouquet: Stachelbeere, Granny Smith, ein Hauch von wilder Minze und Fenchel. Am Gaumen ist er gut ausgewogen und hat mehr Gewicht und Volumen als der Sauvignon Blanc, bemerkt…

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Jancis Robinson – 16,5/20 für den Pouilly-Fumé „Indigène“ 2014

16,5 Punkte Pouilly-Fumé „Indigène“ 2014. Verschnitt aus einer parzellenweisen Auswahl alter Rebstöcke, die auf reinem Feuersteinboden im Herzen der Gemeinde Tracy-sur-Loire gepflanzt wurden. 12 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks gereift. Keine Filtration oder Kühlung vor der Abfüllung. Indigène erhielt seinen Namen aufgrund der dafür verantwortlichen einheimischen Hefen. 10.000…

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Wine Enthusiat – 95 Punkte für den Sancerre Blanc „Sauvage“ 2014

94 Punkte Cellar Selection Sancerre Blanc „Sauvage“ 2014. Dieser Wein, der dem gleichnamigen Rotwein ähnelt, stammt aus biologisch angebauten Reben im Dorf Champtin. Er ist reich an weißen Johannisbeeren und knackigen Äpfeln. Die dichte Textur und die intensive Mineralität kennzeichnen ihn als einen Wein mit…

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91 Punkte für den Métis Klein Constantia 2016

Der Metis Sauvignon Blanc 2016 ist ein wild fermentierter Wein ohne Klärung oder Enzyme. Kurz nach der Gärung wurde etwas SO2 zugegeben. Er hat ein attraktives Bouquet: Stachelbeere, Granny Smith, ein Hauch von wilder Minze und Fenchel. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit mehr Gewicht und Volumen als der Sauvignon Blanc, Noten von Stachelbeere, Kiwi…

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