Robert Parker – 91 Punkte für den Métis Klein Constantia 2016

Der Metis Sauvignon Blanc 2016 ist ein wild fermentierter Wein ohne Dekantieren oder Enzyme, dem direkt nach der Gärung etwas SO2 hinzugefügt wird.

Das Bouquet ist ansprechend: Stachelbeere, Granny Smith, ein Hauch von wilder Minze und Fenchel. Am Gaumen ist er gut ausgewogen, mit mehr Gewicht und Volumen als der Sauvignon Blanc, Noten von Stachelbeere, Kiwi und einem Hauch Zitronenschale, die den Abgang angenehm abrunden.