91 Punkte für den Métis Klein Constantia 2016

Der Metis Sauvignon Blanc 2016 ist ein wild fermentierter Wein ohne Klärung oder Enzyme. Kurz nach der Gärung wurde etwas SO2 zugegeben. Er hat ein attraktives Bouquet: Stachelbeere, Granny Smith, ein Hauch von wilder Minze und Fenchel. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit mehr Gewicht und Volumen als der Sauvignon Blanc, Noten von Stachelbeere, Kiwi…

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