MILLESIME 2018 PAR VALENTINA BUOSO
"L’année des contrastes : de la pluie et de la sécheresse."
Le printemps très pluvieux a permis de charger en eau le sol en profondeur. Seules les jeunes vignes, qui n'ont pas encore de système racinaire très développé, ont souffert du manque d'eau pendant l’été. L'absence d'humidité en surface a permis aussi d'éviter les risques de maladies cryptogamiques.
La floraison a été très qualitative avec une sortie de grappe exceptionnelle.
A partir du mois de Juin, une météo chaude et sèche s’installe sur la région, ce qui a permis au raisin de mûrir plus vite qu’à l’accoutumée.
Au vignoble, le fort impact des chaleurs de l’été s’est traduit par une véraison assez précoce. L’année 2018 se situera entre 2006 et 2015 en termes de sécheresse et de températures élevées.
Le vignoble présentait donc un bel état sanitaire. Ceci nous a permis de vendanger dans de bonnes conditions et récolter au moment opportun une qualité optimale des raisins.
Le millésime 2018 se caractérise par un taux d’acidité plus bas que d’habitude, une teneur en alcool plus élevée, une absence totale de notes végétales.
La structure est généreuse, complexe avec d’intenses notes de fruits frais et mûrs.
Les rouges sont également très prometteurs. La facilité d’extraction des anthocyanes, le potentiel aromatique et structurel sont exceptionnels.
Les vins sont plus riches et solaires même s’ils ont moins de vivacité et de fraîcheurs comparées à certaines années.
Le réchauffement climatique n’est plus une légende, il faudra apprendre à s’adapter !
Valentina Buoso
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