2018 VINTAGE VON VALENTINA BUOSO

„Das Jahr der Gegensätze: Regen und Dürre.“

Der sehr regnerische Frühling ermöglichte eine intensive Bewässerung des Bodens. Lediglich die jungen Rebstöcke, die noch kein gut entwickeltes Wurzelsystem haben, litten im Sommer unter Wassermangel. Das Fehlen von Oberflächenfeuchtigkeit trug auch dazu bei, das Risiko von Pilzkrankheiten zu verringern.

Die Blüte war von hoher Qualität mit außergewöhnlicher Traubenproduktion.

Ab Juni herrschte in der Region heißes und trockenes Wetter, wodurch die Trauben schneller als üblich reifen konnten.

Im Weinberg führte die starke Sommerhitze zu einer relativ frühen Reife. Das Jahr 2018 wird in Bezug auf Trockenheit und hohe Temperaturen zwischen 2006 und 2015 liegen.

Der Weinberg war daher in einem guten Zustand. Dies ermöglichte uns eine gute Ernte unter guten Bedingungen und die Ernte optimaler Traubenqualität zum richtigen Zeitpunkt.

Der Jahrgang 2018 zeichnet sich durch einen niedrigeren Säuregehalt als üblich, einen höheren Alkoholgehalt und das völlige Fehlen pflanzlicher Noten aus.

Die Struktur ist großzügig, komplex mit intensiven Noten von frischen und reifen Früchten.

Auch die Rotweine sind sehr vielversprechend. Die Leichtigkeit der Anthocyanextraktion sowie das aromatische und strukturelle Potenzial sind außergewöhnlich.

Die Weine sind gehaltvoller und sonniger, auch wenn sie im Vergleich zu manchen Jahrgängen weniger Spritzigkeit und Frische aufweisen.

Die globale Erwärmung ist kein Mythos mehr, wir müssen lernen, uns anzupassen!

Valentina Buoso

Ausgewogenheit, Frische und Präzision: der Stil von Pascal Jolivet

Wenn Terroir, Know-how und Geduld die Komplexität von Sauvignon Blanc und Pinot Noir freilegen und hervorheben.
„Talent und Geschmack reichen nicht aus, nur Stil zählt“ P. Cardin

Das Loiretal ist eine Region reich an Geschichte und Kulturerbe. Unser Anwesen ist von den Schlössern Cheverny und Chambord umgeben.

Zwei Rebsorten, drei Terroirs und ausschließlich natürliche Weinbereitung. Wir offenbaren den einzigartigen Ausdruck unserer Sancerre- und Pouilly-Fumé-Weine.

Unsere neue Marke ist ein erhabener Ausdruck von Sauvignon Blanc und Pinot Noir/Gamay aus den Weinbergen in der Nähe von Cosne sur Loire.