2017 VINTAGE VON VALENTINA BUOSO

„Der Jahrgang 2017 wird sich in die Reihe der Frühjahrgänge einreihen.“

„Der Winter war von kaltem und trockenem Wetter geprägt und das Niederschlagsdefizit war recht groß.
Wenn der Winter zu Ende geht, steigen die Temperaturen rasant an und beginnen im Februar erneut zu steigen, als wäre es die Einleitung zu einem bemerkenswert warmen Frühling.
Nach besonders warmen ersten zwei Wochen und frühem Austrieb war die zweite Aprilhälfte 2017 mehrere Tage lang von fast winterlichen Minustemperaturen (gebietsweise bis zu -7 °C) geprägt, die erhebliche Schäden im Weinberg verursachten. Innerhalb der Domaine Jolivet befanden sich die am stärksten betroffenen Parzellen im Gebiet Pouilly Fumé.

Die Blüte fand schließlich in den ersten Junitagen unter günstigen klimatischen Bedingungen statt: ziemlich warmes Klima mit geringen Niederschlägen. Der Kryptogamen-Einfluss ist dann sehr gering.
Dieser Einfluss wurde durch Hitzewellen (Temperaturen über 30 °C) im Juni gemindert. Während die Hitze einerseits die biologische Bekämpfung von Pilzkrankheiten begünstigt, kann der Mangel an Regen andererseits Schwierigkeiten bereiten. Ein erheblicher Wassermangel (und Wasserstress) führte zu einer Verlangsamung der physiologischen Phasen der Pflanze.

Das Wachstum kam nicht vollständig zum Stillstand, sodass die Veraison nur sehr langsam begann.
Die klimatischen Bedingungen im August ermöglichten eine gute phenolische Reifung der Beeren.

Bei Domaine Pascal Jolivet begann die Weinlese am 11. September mit der Sauvignon Blanc-Ernte auf „Caillottes“-Böden (dem am frühesten reifenden Terroir) und endete am 22. September mit der Pinot Noir-Ernte. Die Trauben zeigten einen wunderbaren Geschmack und eine gesunde Qualität.

Die Weißweine sind sehr elegant, mit Noten von Zitrusfrüchten und gelbfleischigen Früchten. Der Säuregehalt ist für die Region etwas niedrig, aber die mineralischen und minzigen Noten von Lakritz verleihen dem Wein eine sehr angenehme Frische. Am Gaumen sind die Weine bereits sehr reichhaltig und rund.
Die Rotweine haben eine intensive purpurne Farbe mit Noten von roten Beeren in der Nase sowie bereits geschmeidigen Tanninen und außergewöhnlicher Reife.

 

Ein reicher und köstlicher Jahrgang steht bevor!

 

Valentina BUOSO

 

Ausgewogenheit, Frische und Präzision: der Stil von Pascal Jolivet

Wenn Terroir, Know-how und Geduld die Komplexität von Sauvignon Blanc und Pinot Noir freilegen und hervorheben.
„Talent und Geschmack reichen nicht aus, nur Stil zählt“ P. Cardin

Das Loiretal ist eine Region reich an Geschichte und Kulturerbe. Unser Anwesen ist von den Schlössern Cheverny und Chambord umgeben.

Zwei Rebsorten, drei Terroirs und ausschließlich natürliche Weinbereitung. Wir offenbaren den einzigartigen Ausdruck unserer Sancerre- und Pouilly-Fumé-Weine.

Unsere neue Marke ist ein erhabener Ausdruck von Sauvignon Blanc und Pinot Noir/Gamay aus den Weinbergen in der Nähe von Cosne sur Loire.