Domaine Pascal Jolivet führt Blanc-Fumé wieder als Namen für den Loiretal-Wein der Domaine ein

NEW YORK – (Business Wire) – Das Weingut Pascal Jolivet hat sich zu einem der dynamischsten Weingüter im französischen Loiretal entwickelt und gilt als einer der bekanntesten Sancerre-Produzenten. In den letzten Jahrzehnten hat sich Winzer Pascal Jolivet auch mit seinen in der Pouilly-Fumé-Region produzierten Weinen einen Namen gemacht. In diesem Herbst wird er deren Geschichte würdigen, indem er sie unter dem ursprünglichen Jahrgangsnamen neu vermarktet. Jolivet gibt bekannt, dass sein angesehenes Portfolio an Pouilly-Fumé-Weinen ab dem Jahrgang 2018 des Weinguts in „Blanc-Fumé“ umbenannt wird.

Die Idee, die Jolivet seit Jahren hegt, ist nicht nur sentimental, sondern auch einfühlsam. Der neue Name ist eine Anspielung auf Jolivets reiches Familienerbe, das seit fast einem Jahrhundert Wein produziert. Bevor Jolivet sein eigenes Weingut gründete, verwendete sein Großvater Lucien Jolivet bereits vor über 60 Jahren den Namen „Blanc-Fumé“ auf seinen Etiketten.

„Ich bin überzeugt, dass die amerikanischen Konsumenten, die unseren Sancerre lieben, neugierig auf unseren neuen Blanc-Fumé sein werden“, so Jolivet. „Hoffentlich schaffen wir die Nachfrage, die diese exzellenten Weine verdienen, und inspirieren andere Produzenten der Appellation, den neuen (alten) Namen zu verwenden.“

Zudem wird „Pouilly-Fumé“ oft mit „Pouilly-Fuissé“ verwechselt, was Weinliebhaber, die die großen Unterschiede zwischen den beiden noch nicht kennen, in die Irre führen kann. Während sich erstere auf trockene Weißweine aus Sauvignon-Blanc-Trauben aus dem Loiretal bezieht, stammt letztere aus dem Burgund und wird aus Chardonnay hergestellt, was zu anderen Geschmacksprofilen führt. Jolivet hofft, dass diese Umbenennung es den Amerikanern nicht nur leichter macht, die Unterschiede dieser Kategorie zu verstehen, sondern sie auch leichter zu entdecken.

Die direkte Übersetzung von Blanc-Fumé lautet „rauchig-weiß“, was aufgrund der rauchgrauen Farbe, die die Trauben beim Reifen annehmen, und der „Feuerstein“-Aromen, die der Wein ausstrahlt, auch ein passender Name für diesen Wein ist.

Die Blanc-Fumé-Weine von Domaine Pascal Jolivet werden ausschließlich aus Jolivets eigenen Weinbergen unter der Aufsicht und Expertise seines Weinbergmanagement-Teams nach biologischen Anbaumethoden hergestellt. Die Weine werden von Jolivets talentierter Winzerin Valentina Buoso nach den renommierten natürlichen Verfahren des Weinguts vinifiziert: Wildhefe, temperaturkontrollierte Vinifizierung, Hefelagerung, Kaltveredelung (ohne Enzyme) und niedrige Sulfite. Bis heute hat das Weingut 30.000

Da die benachbarte Appellation Sancerre immer beliebter wird, ist Jolivet zuversichtlich, dass die Umbenennung in Blanc-Fumé das Interesse von Weintrinkern wecken wird, die nach einer Alternative zu Sancerre suchen. Die Weinqualität von Blanc-Fumé ist mit der von Sancerre vergleichbar: gleiche Rebsorte (Sauvignon Blanc), gleiche Komplexität, ähnlicher Preis, aber mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen. Da „Blanc-Fumé“ ein leichter zu merkender und auszusprechender Name ist, ist die Bestellung eines Glases dieses Weins nun genauso einfach wie die Bestellung eines „Sancerre“.

Über Pascal Jolivet:

1987 kreierte Pascal als Winzer und Händler die Marke „Pascal Jolivet“. 1990 baute Jolivet ein brandneues Weingut, um seine eigene Weinpalette zu produzieren, und 1993 kaufte er seine ersten 6 Hektar (14,82 Acres) in „Bué-en-Sancerre“. 1998, vor mehr als 20 Jahren, waren die USA nur der siebtgrößte Exportmarkt für Sancerre. In Zusammenarbeit mit seinem Importeur Frederick Wildman & Sons gelangte Pascal Jolivet nach und nach auf die Top-Weinlisten der Welt und öffnete so die Türen für viele andere Sancerre-Produzenten. Heute ist der US-Markt mit Abstand der wichtigste Exportmarkt für Sancerre.

Die Region macht 501 TP3T des Gesamtexports der Appellation Sancerre aus. Pascal Jolivet exportiert seine Weine in mehr als 90 Länder, wobei die USA fast ein Drittel seiner Gesamtproduktion beziehen.

Quelle: BusinessWire

24. Septemberth, 2019