Everything You Need to Know About Sauvignon Blanc And why you should try the different styles of wine made with this popular grape. Wild Wine’: France’s Loire Valley Do you like Sancerre and Pouilly-Fumé? These famous French wines are both made of sauvignon blanc, although it may not say so on the label. Sauvignon blanc…
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Interview between Pascal Jolivet and Lisa Denning by Grape Collective. Click here
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Pascal Jolivet, has the animated energy of someone constantly looking for a new thrill. His namesake brand celebrates its 30th anniversary this year, and the vigneron is showing no signs of slowing down. Read more …
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95 pts Sancerre Blanc “Sauvage ”2015 “Editor’s Choice” 93 pts Sancerre Blanc “Le Grand Chemarin ” 2015 95 pts Sancerre Blanc “Le Roc ”2015 90 pts Sancerre Blanc “Les Caillottes” 2016 94 pts Sancerre Blanc “La Côte”2015 “Cellar Selection” 90 pts Sancerre Blanc “Clos du Roy” 2016 93 pts Sancerre…
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“Year’s Best Loire Valley Wines” 92pts Pouilly Fumé Pascal Jolivet 2016 90 pts Sancerre Blanc “Le Chêne Marchand” 2016 92 pts Sancerre Blanc “Sauvage” 2015
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92 pts Pouilly Fumé « Les Terres Blanches » 2016. A real rapier, with flint, chive and thyme notes that ripple along, flecked with sel gris and chalk accents along the way. Long and very precise. Needs a little time to unwind. 92pts Sancerre Blanc « Le Chêne Marchand » 2016 An…
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Pascal Jolivet, has the animated energy of someone constantly looking for a new thrill. His namesake brand celebrates its 30th anniversary this year, and the vigneron is showing no signs of slowing down. Read more …
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94pts Cellar Selection Sancerre Blanc « Sauvage » 2014. Le match pour le vin rouge sous le même nom, ce vin provient de vignes cultivées organiquement dans le village de Champtin. Il est riche de groseilles blanches ainsi que de pommes croustillantes. La texture étroite et la minéralité intense le marquent comme un vin à…
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16.5pts Pouilly-Fumé « Indigène » 2014 Mélangé d’une sélection de parcelles par vigne de vignes plantées sur sol pur et flasque au coeur de la commune de Tracy-sur-Loire. Mature sur lies fines pendant 12 mois en acier inoxydable. Pas de filtration ni de réfrigération avant l’embouteillage. Indigène a été donné son nom à cause des…
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Le Metis Sauvignon Blanc 2016 est un ferment sauvage sans décantation ni enzymes, un peu de SO2 ajouté juste après fermenté. Il a un bouquet attrayant: groseille, Granny Smith, une suggestion de menthe sauvage et de fenouil. Le palais est bien équilibré avec plus de poids et de volume que le Sauvignon Blanc, des notes…
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