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Wine Enthusiat – 95 pts pour le Sancerre Blanc « Sauvage » 2014

94pts  Cellar Selection Sancerre Blanc « Sauvage » 2014. Le match pour le vin rouge sous le même nom, ce vin provient de vignes cultivées organiquement dans le village de Champtin. Il est riche de groseilles blanches ainsi que de pommes croustillantes. La texture étroite et la minéralité intense le marquent comme un vin à…

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91 pts for the Métis Klein Constantia 2016

The 2016 Metis Sauvignon Blanc is a wild ferment with no settling or enzymes, a little SO2 added just after fermented. It has an attractive bouquet: gooseberry, Granny Smith, a suggestion of wild mint and fennel. The palate is well balanced with more weight and volume than the Sauvignon Blanc, notes of gooseberry, kiwi fruit…

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