{"id":36615,"date":"2022-01-13T21:57:22","date_gmt":"2022-01-13T20:57:22","guid":{"rendered":"https:\/\/pascaljolivet.com\/?post_type=product&p=36615"},"modified":"2025-04-24T16:45:19","modified_gmt":"2025-04-24T15:45:19","slug":"sancerre-rosso-autoctono","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pascaljolivet.com\/it\/produits\/vins\/pure-expression\/sancerre-rouge-autochtone\/","title":{"rendered":"Sancerre rosso \u201cAutochtone\u201d"},"content":{"rendered":"

"Autochtone" esprime un carattere fruttato e leggermente speziato, tipico del Sancerre. Al palato \u00e8 pieno, concentrato, con una finezza estremamente elegante sul finale. Una selezione di un ettaro di vigneto nel cuore del comune di Bu\u00e9, vecchie vigne di Pinot Nero piantate nel 1952, i migliori appezzamenti provengono da questa regione. Il suo terroir argilloso-calcareo, ricco di minerali, permette alla vite di svilupparsi bene. Vinificazione e affinamento in demi-muids per 15 mesi, imbottigliato senza filtrazione.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sancerre rosso "Sauvage" 2023 (AOP Sancerre)<\/h5>\n

Questa annata mette in risalto la finezza e la complessit\u00e0 del vitigno Pinot Nero di Sancerre.<\/p>\n

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