{"id":36611,"date":"2022-01-21T21:53:22","date_gmt":"2022-01-21T20:53:22","guid":{"rendered":"https:\/\/pascaljolivet.com\/?post_type=product&#038;p=36611"},"modified":"2025-11-26T21:49:31","modified_gmt":"2025-11-26T20:49:31","slug":"sancerre-bianco-selvatico","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pascaljolivet.com\/it\/produits\/vins\/pure-expression\/sancerre-blanc-sauvage\/","title":{"rendered":"Sancerre Blanc \u201cSauvage\u201d"},"content":{"rendered":"<p>Una selezione di parcelle di 2 ettari di terroir calcarei situati nei villaggi di Champtin e Bu\u00e9-en-Sancerre. Coltivate con metodo biologico, queste vecchie vigne producono uve eccezionali e un succo estremamente puro e concentrato. &quot;Sauvage&quot; \u00e8 all&#039;altezza del suo nome, affinato sulle fecce fini (in un serbatoio di acciaio inox a temperatura controllata) per 12 mesi, imbottigliato senza filtrazione n\u00e9 refrigerazione. Questo vino \u00e8 immediatamente riconoscibile all&#039;assaggio grazie alla sua grande freschezza, vivacit\u00e0, mineralit\u00e0, complessit\u00e0 e salinit\u00e0 nel finale. Deve essere decantato per consentire ai suoi aromi animali di svilupparsi.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u00e9lection parcellaire sur 2 hectares de terroirs calcaires situ\u00e9s sur les villages de Champtin et Bu\u00e9-en-Sancerre. Culture biologique, ces vielles vignes produisent des raisins exceptionnels et un jus extr\u00eamement pur et concentr\u00e9. \u00ab\u00a0Sauvage\u00a0\u00bb porte bien son nom, \u00e9levage sur lies fines (cuve inox thermor\u00e9gul\u00e9e) pendant 12 mois, mis en bouteille sans filtration ni passage au&hellip;<\/p>","protected":false},"featured_media":92594,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_seopress_analysis_target_kw":"","inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[163,155],"product_tag":[168,173,167],"class_list":{"0":"post-36611","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-pure-expression","7":"product_cat-vins","8":"product_tag-blanc","9":"product_tag-sancerre","10":"product_tag-sauvignon","12":"first","13":"instock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-variable","18":"has-default-attributes"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/36611","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92594"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=36611"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=36611"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=36611"}],"curies":[{"name":"parola chiave","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}