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NEW YORK \u2013 (Business Wire) \u2013 Das Weingut Pascal Jolivet hat sich zu einem der dynamischsten Weing\u00fcter im franz\u00f6sischen Loiretal entwickelt und gilt als einer der bekanntesten Sancerre-Produzenten. In den letzten Jahrzehnten hat sich Winzer Pascal Jolivet auch mit seinen in der Pouilly-Fum\u00e9-Region produzierten Weinen einen Namen gemacht. In diesem Herbst wird er deren Geschichte w\u00fcrdigen, indem er sie unter dem urspr\u00fcnglichen Jahrgangsnamen neu vermarktet. Jolivet gibt bekannt, dass sein angesehenes Portfolio an Pouilly-Fum\u00e9-Weinen ab dem Jahrgang 2018 des Weinguts in \u201eBlanc-Fum\u00e9\u201c umbenannt wird.<\/p>\n
Die Idee, die Jolivet seit Jahren hegt, ist nicht nur sentimental, sondern auch einf\u00fchlsam. Der neue Name ist eine Anspielung auf Jolivets reiches Familienerbe, das seit fast einem Jahrhundert Wein produziert. Bevor Jolivet sein eigenes Weingut gr\u00fcndete, verwendete sein Gro\u00dfvater Lucien Jolivet bereits vor \u00fcber 60 Jahren den Namen \u201eBlanc-Fum\u00e9\u201c auf seinen Etiketten.<\/p>\n
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\u201eIch bin \u00fcberzeugt, dass die amerikanischen Konsumenten, die unseren Sancerre lieben, neugierig auf unseren neuen Blanc-Fum\u00e9 sein werden\u201c, so Jolivet. \u201eHoffentlich schaffen wir die Nachfrage, die diese exzellenten Weine verdienen, und inspirieren andere Produzenten der Appellation, den neuen (alten) Namen zu verwenden.\u201c<\/p>\n
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Zudem wird \u201ePouilly-Fum\u00e9\u201c oft mit \u201ePouilly-Fuiss\u00e9\u201c verwechselt, was Weinliebhaber, die die gro\u00dfen Unterschiede zwischen den beiden noch nicht kennen, in die Irre f\u00fchren kann. W\u00e4hrend sich erstere auf trockene Wei\u00dfweine aus Sauvignon-Blanc-Trauben aus dem Loiretal bezieht, stammt letztere aus dem Burgund und wird aus Chardonnay hergestellt, was zu anderen Geschmacksprofilen f\u00fchrt. Jolivet hofft, dass diese Umbenennung es den Amerikanern nicht nur leichter macht, die Unterschiede dieser Kategorie zu verstehen, sondern sie auch leichter zu entdecken.<\/p>\n
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Die direkte \u00dcbersetzung von Blanc-Fum\u00e9 lautet \u201erauchig-wei\u00df\u201c, was aufgrund der rauchgrauen Farbe, die die Trauben beim Reifen annehmen, und der \u201eFeuerstein\u201c-Aromen, die der Wein ausstrahlt, auch ein passender Name f\u00fcr diesen Wein ist.<\/p>\n
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Die Blanc-Fum\u00e9-Weine von Domaine Pascal Jolivet werden ausschlie\u00dflich aus Jolivets eigenen Weinbergen unter der Aufsicht und Expertise seines Weinbergmanagement-Teams nach biologischen Anbaumethoden hergestellt. Die Weine werden von Jolivets talentierter Winzerin Valentina Buoso nach den renommierten nat\u00fcrlichen Verfahren des Weinguts vinifiziert: Wildhefe, temperaturkontrollierte Vinifizierung, Hefelagerung, Kaltveredelung (ohne Enzyme) und niedrige Sulfite. Bis heute hat das Weingut 30.000<\/p>\n
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Da die benachbarte Appellation Sancerre immer beliebter wird, ist Jolivet zuversichtlich, dass die Umbenennung in Blanc-Fum\u00e9 das Interesse von Weintrinkern wecken wird, die nach einer Alternative zu Sancerre suchen. Die Weinqualit\u00e4t von Blanc-Fum\u00e9 ist mit der von Sancerre vergleichbar: gleiche Rebsorte (Sauvignon Blanc), gleiche Komplexit\u00e4t, \u00e4hnlicher Preis, aber mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen. Da \u201eBlanc-Fum\u00e9\u201c ein leichter zu merkender und auszusprechender Name ist, ist die Bestellung eines Glases dieses Weins nun genauso einfach wie die Bestellung eines \u201eSancerre\u201c.<\/p>\n
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\u00dcber Pascal Jolivet:<\/p>\n
\u00a0<\/strong><\/p>\n 1987 kreierte Pascal als Winzer und H\u00e4ndler die Marke \u201ePascal Jolivet\u201c. 1990 baute Jolivet ein brandneues Weingut, um seine eigene Weinpalette zu produzieren, und 1993 kaufte er seine ersten 6 Hektar (14,82 Acres) in \u201eBu\u00e9-en-Sancerre\u201c. 1998, vor mehr als 20 Jahren, waren die USA nur der siebtgr\u00f6\u00dfte Exportmarkt f\u00fcr Sancerre. In Zusammenarbeit mit seinem Importeur Frederick Wildman & Sons gelangte Pascal Jolivet nach und nach auf die Top-Weinlisten der Welt und \u00f6ffnete so die T\u00fcren f\u00fcr viele andere Sancerre-Produzenten. Heute ist der US-Markt mit Abstand der wichtigste Exportmarkt f\u00fcr Sancerre.<\/p>\n Die Region macht 501 TP3T des Gesamtexports der Appellation Sancerre aus. Pascal Jolivet exportiert seine Weine in mehr als 90 L\u00e4nder, wobei die USA fast ein Drittel seiner Gesamtproduktion beziehen.<\/p>\n <\/p>\n Quelle: BusinessWire<\/p>\n 24. September<\/em>th<\/em>, 2019<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" NEW YORK \u2013 (Business Wire) \u2013 Das Weingut Pascal Jolivet hat sich zu einem der dynamischsten Weing\u00fcter im franz\u00f6sischen Loiretal entwickelt und gilt als einer der bekanntesten Sancerre-Produzenten. In den letzten Jahrzehnten hat sich der Winzer Pascal Jolivet auch mit seinen im Pouilly-Fum\u00e9-Gebiet produzierten Weinen einen Namen gemacht\u2026<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":36101,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"class_list":["post-36100","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-revue-de-presse"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36100","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36100"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36100\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49557,"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36100\/revisions\/49557"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36101"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36100"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36100"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36100"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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