{"id":3419,"date":"2017-01-31T16:09:15","date_gmt":"2017-01-31T15:09:15","guid":{"rendered":"http:\/\/dev.bikloz.net\/?page_id=3419"},"modified":"2025-04-03T13:36:23","modified_gmt":"2025-04-03T12:36:23","slug":"die-grundstucke","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/vins\/sancerre-pouilly-fume\/les-parcellaires\/","title":{"rendered":"Die Grundst\u00fccke"},"content":{"rendered":"<h1>\n\t\tDie Grundst\u00fccke\n\t<\/h1>\n\t<p>Leider gibt es f\u00fcr Sancerre-Weine kein offizielles Klassifizierungs- oder Herkunftsbezeichnungssystem. Das Weingut Domaine Pascal Jolivet entstand \u00fcber die Jahre durch den Erwerb von Parzellen in einigen der besten Lagen der Sancerre-Region. Die handgelesenen Trauben dieser Parzellen ergeben hochkonzentrierte S\u00e4fte, die durch nat\u00fcrliche G\u00e4rung mit einheimischen Hefen verfeinert werden. Die Weine reifen etwa sechs Monate auf der Feinhefe. Der einzigartige Charakter jeder Parzelle tr\u00e4gt zum unverwechselbaren Stil der Weine des Weinguts bei.<\/p>\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/produkte\/weine\/grundstucke\/sancerre-weis-clos-du-roy\/\"  target=\"_self\" itemprop=\"url\">\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pascaljolivet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/parcellaires-closduroy-nv-1365x2048-1.png\" alt=\"Closduroy NV-Grundst\u00fccke 1365x2048\" itemprop=\"image\" height=\"2048\" width=\"1365\" title=\"Closduroy NV-Grundst\u00fccke 1365x2048\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n<h4><a href=\"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/produkte\/weine\/grundstucke\/sancerre-weis-clos-du-roy\/\" target=\"_self\">Sancerre White \u201eClos du Roy\u201c<\/a><\/h4>\t\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/produkte\/weine\/grundstucke\/sancerre-weis-der-grand-chemarin\/\"  target=\"_self\" itemprop=\"url\">\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pascaljolivet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/parcellaires-chemarin-nv-1365x2048-1.png\" alt=\"Grundst\u00fccke Chemarin NV 1365x2048\" itemprop=\"image\" height=\"2048\" width=\"1365\" title=\"Grundst\u00fccke Chemarin NV 1365x2048\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n<h4><a href=\"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/produkte\/weine\/grundstucke\/sancerre-weis-der-grand-chemarin\/\" target=\"_self\">Sancerre Blanc \u00abLe Grand Chemarin\u00bb<\/a><\/h4>\t\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/produkte\/weine\/grundstucke\/sancerre-blanc-die-kaufmannseiche\/\"  target=\"_self\" itemprop=\"url\">\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pascaljolivet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/parcellaires-lechenemarchand-nv-1365x2048-1.png\" alt=\"Grundst\u00fccke Lechenemarchand NV 1365x2048\" itemprop=\"image\" height=\"2048\" width=\"1365\" title=\"Grundst\u00fccke Lechenemarchand NV 1365x2048\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n<h4><a href=\"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/produkte\/weine\/grundstucke\/sancerre-blanc-die-kaufmannseiche\/\" target=\"_self\">Sancerre White \u201eLe Ch\u00eane Marchand\u201c<\/a><\/h4>\t\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/produkte\/weine\/grundstucke\/weiser-stein-von-sancerre\/\"  target=\"_self\" itemprop=\"url\">\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pascaljolivet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/parcellaires-leroc-nv-1365x2048-1.png\" alt=\"Leroc NV-Diagramme 1365x2048\" itemprop=\"image\" height=\"2048\" width=\"1365\" title=\"Leroc NV-Diagramme 1365x2048\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n<h4><a href=\"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/produkte\/weine\/grundstucke\/weiser-stein-von-sancerre\/\" target=\"_self\">Sancerre Blanc \u00abLe Roc\u00bb<\/a><\/h4>\t\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/produkte\/weine\/grundstucke\/sancerre-rot-la-bondenotte\/\"  target=\"_self\" itemprop=\"url\">\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pascaljolivet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/parcellaires-bondenotte-nv-1354x2048-1.png\" alt=\"Grundst\u00fccke Bondenotte NV 1354x2048\" itemprop=\"image\" height=\"2048\" width=\"1365\" title=\"Grundst\u00fccke Bondenotte NV 1354x2048\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n<h4><a href=\"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/produkte\/weine\/grundstucke\/sancerre-rot-la-bondenotte\/\" target=\"_self\">Sancerre Rouge \u00abLa Bondenotte\u00bb<\/a><\/h4>\t\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/produkte\/weine\/sancerre\/weise-kuste-von-sancerre\/\"  target=\"_self\" itemprop=\"url\">\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pascaljolivet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/parcellaires-lesgriottes-nv-1365x2048-1.png\" alt=\"Grundst\u00fccke Lesgriottes NV 1365x2048\" itemprop=\"image\" height=\"2048\" width=\"1365\" title=\"Grundst\u00fccke Lesgriottes NV 1365x2048\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n<h4><a href=\"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/produkte\/weine\/sancerre\/weise-kuste-von-sancerre\/\" target=\"_self\">Pouilly Fume \u00abLes Griottes\u00bb<\/a><\/h4>\t\n<h2>\n\t\tAusgewogenheit, Frische und Pr\u00e4zision: der Stil von Pascal Jolivet\n\t<\/h2>\n\tWenn Terroir, Know-how und Geduld die Komplexit\u00e4t von Sauvignon Blanc und Pinot Noir freilegen und hervorheben.<br \/>\n\u201eTalent und Geschmack reichen nicht aus, nur Stil z\u00e4hlt\u201c P. Cardin\n\t\t\t\t<a href=\"\/de\/weine\/attitude\/\"  target=\"_self\" itemprop=\"url\">\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pascaljolivet.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/cta-gamme2021-attitude.jpg\" alt=\"cta-gamme2021-Einstellung\" itemprop=\"image\" height=\"792\" width=\"1116\" title=\"cta-gamme2021-Einstellung\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t<p>Das Loiretal ist eine Region reich an Geschichte und Kulturerbe. Unser Anwesen ist von den Schl\u00f6ssern Cheverny und Chambord umgeben.<\/p>\n\t\t\t\t<a href=\"\/de\/weine\/sancerre-pouilly-fume\/\"  target=\"_self\" itemprop=\"url\">\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pascaljolivet.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/cta-gamme2021-sancerre.jpg\" alt=\"cta-gamme2021-sancerre\" itemprop=\"image\" height=\"792\" width=\"1116\" title=\"cta-gamme2021-sancerre\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t<p>Zwei Rebsorten, drei Terroirs und ausschlie\u00dflich nat\u00fcrliche Weinbereitung. Wir offenbaren den einzigartigen Ausdruck unserer Sancerre- und Pouilly-Fum\u00e9-Weine.<\/p>\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/weine\/hugel-von-giennois\/\"  target=\"_self\" itemprop=\"url\">\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pascaljolivet.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/cta-gamme-edition-1.png\" alt=\"CTA-Reihenausgabe\" itemprop=\"image\" height=\"792\" width=\"1116\" title=\"CTA-Reihenausgabe\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t<p>Unsere neue Marke ist ein erhabener Ausdruck von Sauvignon Blanc und Pinot Noir\/Gamay aus den Weinbergen in der N\u00e4he von Cosne sur Loire.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Weinberge: Leider gibt es in Sancerre keine Klassifizierung oder Skala f\u00fcr Crus. Domaine Pascal Jolivet entstand \u00fcber die Jahre durch den Erwerb von Parzellen in den besten Lagen der Sancerre-Region. Die handgelesenen Trauben dieser Parzellen ergeben hochkonzentrierte S\u00e4fte, die durch nat\u00fcrliche G\u00e4rung verfeinert werden\u2026<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":3580,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_seopress_analysis_target_kw":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-3419","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3419","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3419"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3419\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":92578,"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3419\/revisions\/92578"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3580"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pascaljolivet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3419"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}