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Pure ExpressionVin

Pouilly Fumé « Indigène »

Pouilly Fumé « Indigène » 2020 (AOP Pouilly Fumé)

La pureté d’un grand Sauvignon Blanc de l’appellation Pouilly Fumé.

48€

Sélection parcellaire au cœur du village de Tracy sur Loire. Vielles vignes de Sauvignon Blanc sur un terroir de pur silex. Elevages sur lies fines (cuve inox thermorégulée) pendant 12 mois, mis en bouteille sans filtration ni passage au froid. « Indigène » porte le nom des levures naturellement présentes dans les raisins. Ce vin est puissant, charpenté, minéral, fin et élégant. Il est discernable grâce à son nez « pierre à fusil » typique du terroir de silex de Pouilly. Très grand vin.

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