Pouilly Fumé « Terres Blanches »

Pouilly Fume terres blanches
pictoraisin

Cépage

Sélection parcellaire de notre Domaine, terroir 100% argilo-calcaire. Les "Terres Blanches" est le nom donné aux Marnes Kimmeridgiennes (argilo-calcaire), ce terroir représente 40% du vignoble de Pouilly.

pictocarte

Vinification

Ce vin offre de la richesse , un magnifique fruit ainsi qu'une belle finesse aromatique.

pictoverre

Caractère

Sa complexité et minéralité se marieront aussi bien avec de la viande blanche qu'avec des poissons et fruits de mer.

pictothermometre

Conseils de dégustation

Température de service : 10-11°C

Ressources média : photo HD, étiquette, ...

Equilibre, fraîcheur et précision : le style Pascal Jolivet

Quand le terroir, le savoir faire et la patience révèlent et subliment les complexités du Sauvignon Blanc et Pinot Noir.
"Le Talent et le goût ne suffisent pas, seul le style compte" P. Cardin

La Loire est une région riche en histoire et patrimoine. Notre domaine est entouré des Châteaux de Cheverny et de Chambord.

Deux cépages, trois terroirs et une vinification exclusivement naturelle. Nous vous dévoilons l'expression unique de nos vins de Sancerre et Pouilly-Fumé.

Notre partenariat avec ce domaine mythique de Cap Town en Afrique du Sud montre le style du Sauvignon Blanc signé Pascal Jolivet.