Sancerre Blanc « Les Caillottes »

Caillottes 2017
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Cépage

Ce vin a toujours été une icône, il a le style et l'énergie que nous aimons. Les grands millésimes peuvent vieillir plus de 30 ans!

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Vinification

Sélection parcellaire de notre Domaine assemblage de calcaires et de griottes "Les Caillottes" est le nom donné aux calcaires de Kimmeridgien, ce terroir représente 1/3 du vignoble de Sancerre.

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Caractère

Masculin, fruité, intemporel et complexe.

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Conseils de dégustation

Température de service : 10-11°C

Ressources média : Photo Bouteille, Etiquette

Balance, freshness and precision: the Pascal Jolivet style

When the terroir, the know-how and the patience reveal and sublimate the complexities of Sauvignon Blanc and Pinot Noir.
"Talent and taste are not enough, only style counts" P. Cardin

The Loire is a region rich in history and heritage. Our estate is surrounded by the Châteaux de Cheverny and Chambord.

Two grape varieties, three terroirs and an exclusively natural vinification. We show you the unique expression of our wines from Sancerre and Pouilly-Fumé.

Our partnership with this mythical area of ​​Cape Town in South Africa shows the style of the Sauvignon Blanc signed Pascal Jolivet.