Le Ritz Carlton à Jakarta

dinner pascal jolivet

Pascal Jolivet a Bangkok

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Oyster Bar & Attitude Sauvignon Blanc

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Oyster Bar & Attitude Sauvignon Blanc

Attitude Sauvignon Blanc 2013 aboard Tere Moana Cruise

Le Moana vogue dans les Caraïbes et en Amérique Latine durant les mois d’hiver et en Europe le reste de l’année.

D’une capacité de 88 invités, ce bateau reflète le standard et la qualité qui font la  réputation des croisières m/s Paul Gauguin.

Elle a été récemment nomée “Best New Small Ship” et “Best Way to See the Greek Isles” dans le Choice Awards des éditeurs du Cruiseport.com.

De spacieuses cabines, un luxurieux spa et deux restaurants : L’Etoile et La Veranda sont à disposition des passagers. Un cadre idyllique pour découvrir ces destinations dans unu atmosphère intimiste et sophistiquée.

Fine Dining on the High Seas

Jean-Pierre Vigato, Chef de renommée mondiale et propriétaire de l’Apicius à Paris, 2 étoiles Michelin a participé à l’élaboration des menus du restaurant l’Etoile.

Le Domaine Pascal Jolivet est fier de prendre part à cette expérience unique en vous proposant Attitude Sauvignon Blanc 2013 à bord.  dining

Article PDF: Attitude Sauvignon Blanc 2013 at the Tere Moana 

Attitude – Prix Plaisir Bettane + Desseauve 2014


bandeau prix plaisir 2014

Visuel Attitude sans millésime

Attitude Sauvignon Blanc 2013, IGP Val de Loire

« Un blanc fin et agréable en appelation du Val de Loire.

Très désaltérant. C’est quand même le but aussi. »

C’est parmis plus de 1200 vins proposé qu’une sélection faite par un jury de lecteurs du guide Bettane+Desseauve a été faite pour donner aux consommateurs un palmarès des vins offrant le meilleur rapport prix-plaisir.

Attitude 2013, Prix Plaisir Bettane+Desseauve 2014

Metis Afrique du sud

Klein Constantia et Pascal Jolivet allient leur savoir-faire et leur passion pour produire Métis

 

Produit en Afrique du Sud dans le domaine de Klein Constantia en Afrique du Sud,  Métis résulte d’une expression unique de son terroir et exprime un style unique.

En 2013, notre œnologue, Jean-Luc Soty, suivi de Valentina Buoso, en 2014 ont rejoint l’équipe de Klein Constantia ont partagé leur savoir-faire pour produire un vin d’exception alliant le terroir sud-africain et notre touche « Jolivet » :

Une approche naturelle, innovante et respectueuse du produit.

 

Hans Astrom, Directeur Général de Klein Constantia :

«  L’alchimie du savoir-faire de Pascal Jolivet, combiné au terroir sur particulier de Klein Constantia, influencé deux océans, crée un style de Sauvignon Blanc jamais produit auparavant dans l’hémisphère Sud.

Nous sommes ravis de ce nouveau projet et sommes fiers d’être associés à Pascal Jolivet, un de mes amis de longue date. »

La fusion des deux fleurs nationales crée un symbole de cette collaboration, un hybride de ces deux savoir-faire : la vigne du distinct Estate de Klein Constantia et l’approche avant-gardiste de Pascal Jolivet, symbole d’innovation et d’un « nouveau » Sauvignon Blanc.

Metis 2013 :

Les raisins ont été récoltés à la main dans l’un des plus hauts vignobles de Klein Constantia à Western Cape. Un minimum d’intervention est effectué en cave pour respecter un maximum l’expression propre du vin.  Fermenté en levures naturelles, le vin est élevé 10 mois en cuve inox.

Unique et non conventionnel, Métis 2013 exprime des arômes de zest d’orange et de cassis. En bouche, on y trouve une minéralité propre au Sauvignon Blanc et des arômes complexes de fruits frais et savoureux. Terminant par un éclat de fraîcheur et une touche de poivre blanc qui apportent à ce vin un long final.

Métis 2013 bouteille

 

 

 

 

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Lalala Festival – Pascal Jolivet en backstages

 

Lors du Lalala Festival qui a eu lieu au Théatre de Paris ce 07-08-09 juillet derniers,

les vins Pascal Jolivet ont été servis en loges des artistes au cours de ces 3 jours.

La programmation des artistes:

Programmation

Les vins Pascal Jolivet: Sancerre blanc, Sancerre rouge et Sancerre Rosé ont accompagnant, tout en émotion, les artistes dans les coulisses durant ces 3 jours de festival de musique accoustique.

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